三伏天，天气炎热，气温高。我没有胃口吃东西，也不喜欢吃任何东西。这时候，一定要在家里准备饭菜，如咸菜、凉菜、配菜、咸鸭蛋等。
备这些可以帮助我们轻松解决问题。一碗饭。我经常在家准备一些咸鸭蛋。当我不想吃的时候，煮一两个，边吃边吃咸鸭蛋，过一会儿就把食物吃完，很有用。
黄泥土腌制法：
这种方法是过去的老方法，可能是以前黄泥土遍地都是，黄泥土是那种非常细腻又有黏性的黄色泥土，如果很好找的话，用这个方法腌出来的咸鸭蛋很好吃，咸度适中，又很香，而且成功率很高。
准备好食材：鲜鸭蛋、黄泥土、食盐、高度白酒
步骤1：把3斤黄泥土倒入盆中，加一些清水，将黄泥土搅拌成糊状，在搅拌的过程中，去掉泥土中的异物，保证泥土是细腻的没有大颗粒。
步骤2：接着将50克食盐和30毫升的高度白酒倒入黄泥土里，充分搅拌均匀。
步骤3：然后将需要腌制的30个鸭蛋清洗干净，最好用刷子将鸭蛋表面洗净，再将鸭蛋放阳光下晾晒。
步骤4：最后将鸭蛋放黄泥土里滚一圈，粘上黄泥土，立即放提前处理好的罐子里，将盖子密封好，腌制20多天就可以了。
