咸鸭蛋是腌制食品，会有营养吗？咸鸭蛋含盐量这么多，看来对人体有害无益。其实，咸鸭蛋也有一定的营养成分。下面我们就来看看吃咸鸭蛋的好处。
1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维他命B2、维他命B1、维他命D、钙、钾、铁、磷等营养成分。
2. 鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋中的蛋白质含量相同，具有强身健体的功效。
3. 鸭蛋中各种矿物质的总量远远高于鸡蛋，特别是人体急需的铁和钙，在咸鸭蛋中含量更丰富，有利于骨骼发育，可以预防贫血。
4. 鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食物之一。
由此看来，咸鸭蛋中的营养物质似乎很丰富，那么吃新鲜鸭蛋会不会更好呢？在中医里，咸鸭蛋有滋阴、清肺、益筋、润肤、清热的功效，而且这些功能都比不咸鸭蛋好。同时，咸蛋酱还可治疗儿童积食，明目养颜，外敷可治疗烧伤和湿疹。另外，新鲜的鸭蛋有很强的鱼腥味。腌好后，鱼腥味可以去除，味道也会更讨人喜欢。
特别注意：生病期间最好不要吃鸭蛋，特别是对于一些脾阳气不足引起的腹泻、胀气的患者，最好不要吃。
